Wer mal das ländliche Bayern besucht und dort in einem Wirtshaus gegessen hat, kennt das Problem nur zu gut. Die Speisekarte dort gibt für Vegetarier meist nur Käsespätzle und den immer gleichen großen gemischten Salat her.
Reist man aus Deutschland in ferne Länder kommt zusätzlich noch die Sprachbarriere hinzu. Weil es einfacher ist, wählt man dann allzuoft die ungesunde Alternative - was tun?

Die einfache Variante

Reise in ein Land, in dem relativ viele Vegetarier leben. Dort findest du sicherlich auch typische Gerichte, die entweder von vornerein vegetarisch sind oder neu interpretiert wurden.

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Die Top 3 der Länder mit dem höchsten Anteil an Vegetariern haben wir uns mal genauer angeschaut.

1. Indien

In Indien leben mehr als ein Drittel der Bevölkerung als Vegetarier.
Tipp: Das allseitsbeliebte Daal oder Tausende von Currykreationen.

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2. Israel

Wie du vielleicht weißt, trifft man beim Backpacken häufig auf Israelis, die nach ihrem Wehrdienst die Welt entdecken gehen. In Israel kann man dann sehen, was passiert, wenn die Reisenden den Vibe der Backpackingwelt mit im Rucksack nach Hause bringen. In Tel Aviv kann man täglich gute Parties finden, die Bars sind auch unter der Woche prall gefüllt und die Hostels weltklasse. Da wurde auf jeden Fall das Beste von allen Kontinente neu zusammengewürfelt.
Tipp: Falafel und Hummus wie an keinem anderen Ort. Probiere außerdem vegetarisches Shawarma.

3. Taiwan

Mit Platz drei auf der Liste ist Taiwan zwar knapp von Israel vom zweiten Platz geschubst worden, aber die Vielfalt an vegetarischen Gerichten ist um ein Vielfaches höher. Taiwan ist Foodie Heaven. Hier bekommt man bis Nachts um zwei Uhr auf den zahlreichen Nachtmärkten alles was das Herz begehrt.

Wer die Natur liebt und bereit in Neuseeland war oder damit liebäugelt, wird im vermeintlichen Neuseeland Asiens auch auf seine Kosten kommen. Über 100 Berge über 3000m, Strände, die zum Tauchen einladen und gastfreundliche Einwohner überraschen jeden, der einen Flug dorthin bucht.
Tipp: Gegrillte Steinpilze auf dem Nachtmarkt oder rein vegetarische Büffetläden, die in ganz Taiwan zu finden sind.

Für Sprachtalente

我吃素
= Ich bin Vegetarier (chinesisch)

Trong những món ăn này tôi có thể ăn được món naò?
= Welche Gerichte kann ich essen? (Thailändisch)

Im Web haben wir eine äußerst hilfreiche Zusammenstellung wichtiger Sätze und Vokabeln für Vegetarier gefunden. Lade dir dazu einfach die Sprachkarten herunter, lerne ein paar der Sprüche auswendig oder nimm sie am besten gleich mit auf Reisen. So zauberst du den Köchinnen und Köchen selbst in den entlegensten Gegenden ein Lächeln aufs Gesicht. Dafür bekommst du deren leckerste Gerichte zum Probieren. Eine Win-Win Situation.

Guten Appetit und viel Spaß beim Reisen!